FOIE GRAS DE CANARD, CHUTNEY D'OIGNONS AUX FIGUES (+ 3€)
OU
SAUMON GRAVELAX
POELON DE 12 ESCARGOTS DE BOURGOGNE
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NOIX DE JOUES DE PORC CONFITES, POTÉE ARDECHOISE
ASSIETTE DE LA MER
QUENELLE DE POISSONS, SUR SON COULIS DE CRUSTACÉS
TETE DE VEAU, SAUCE GRIBICHE
POULET FERMIER DE LA DRÔME AOP LABEL ROUGE
SAUCE AUX CHAMPIGNONS FRAIS
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ASSIETTE DE DESSERTS MAISON
FOIE GRAS DE CANARD, CHUTNEY D'OIGNONS AUX FIGUES
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PAVE DE FILET DE CERF GRAND VENEUR
POULET FERMIER DE LA DRÔME , AOP LABEL ROUGE
SAUCE AUX MORILLES OU A LA TRUFFE (en saison)
CHARIOT DE FROMAGES AFFINÉS
FAISSELLE DE FROMAGE BLANC, A LA CRÈME
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ASSIETTE DE MINIS DESSERTS
